UniOVO こどもの森

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柿を大満喫


2025.11.27
食育

『五感にゴクゴク栄養を』

UniOVOこどもの森 山永幹子です

 

柿を大満喫

 

こどもの森に一足早く

サンタさんが来たみたい

 

秋のサンタさんは

秋の味覚 柿を

 

たんと担いで

来てくださいました

 

そこで

みんなで

 

まずフレッシュな

柿をほおばり

 

次に

熟してきたら

小さくして

ホットケーキにしたり

蒸しケーキにしたり

 

みんなで

堪能させて頂きました

この日は

ひろみ先生と

「柿を作ろう」

 

折り紙を

半分に折ることを

 

みんなに

提案するときに

 

まずは

白いタオルで

「はんぶんこ、はんぶんこ」と

練習に

そして

緑のへたも糊で

つけて

 

たわわに実った

柿の木ができましたよ

本物に

触れてドキドキ

食べてワクワク!

クラフトで

 

そのイメージを

再現してみて

ウキウキ

柿を大満喫

させていただいたね

 

1~3歳のみんなは

お口の中も敏感で

 

新しい触感に

びっくりして

 

お口に運ぶのが

億劫がったり

することもあるけれど

 

みんなが

「おいしい、おいしい」

「おかわり、おかわり~!」

 

満面の笑みで

 

おかわり争奪戦は

半ば血眼になって(笑)

 

頬張ってるのを

不思議そうに眺めながら

 

いつしか

ご自分でお口に運んで

いかれます

 

みんなで

柿も、秋も大満喫

 

柿にはビタミンCも

βカロチンも多く含まれています

 

β-カロテンは

「抗感染性ビタミン」と

言われるそうです♪

 

みんなで元気に

冬を乗り越えようね

ハッピークッキング


2025.7.25
食育

『五感にゴクゴク栄養を』

UniOVOこどもの森 山永幹子です

 

ハッピークッキング

 

夏の特別教室

3日目のアフタークラスは

 

ひろみ先生の

ハッピークッキング

 

みんなも

エプロンに三角巾を身につけて

さぁ、お料理です♪

 

1才さんから

小学4年生までの

子ども達が

 

3チームに

別れて作業開始!

 

お兄ちゃん、

お姉ちゃんのリードに

 

小さなみんなも

じ〜っと見て

何かを吸収しようと

必死なまなこ

計量したり、

カップから移し替えたり

 

お料理は

実験や研究のよう

慎重に

そおっとね

 

2歳くんの

「やりたい!」を

みんなが応援してくれます

みんなで

息をのみ

 

成功すると

一緒にほっとしたりして

自然に優しく

サポートしてくれる

年長者さんに感謝

 

こちらは

ハーブもトッピングして

パンナコッタに

繊細な作業から

一転

 

次は

ジャガイモを一人一個づつ

もらって

 

保存袋の中で

コテンパンにつぶします

 

1.2才ちゃんが

本領発揮!

グーの手で

思い切りできるもんだから

 

それはそれは

大ハッスル!

心から

このお仕事を楽しんで

額の汗もキラキラ

 

これは

これでいいのかなぁ?

 

男同士の内緒の相談?

続いて

みんなでお団子作り

つぶしたジャガイモを

少しづつ手にとり

コロコロ コロコロ

丸めます

 

ちょこっと潰して

バターで

焼いていくのです

 

(え?えええ?)

 

こちらは

想像をはるかに越えて

 

あったかい

もっちりしたお味で

なんとも美味しい!

みんなおかわりの嵐が

止まりませんでした

それでも

お迎えのママにもと

試食を

ひろみ先生が用意してくれてたら

 

2才の男の子が

「ママもたべて!」って

差し出した

 

おかわりもっと

欲しいって

最後まで手をあげてたのにね

 

お料理は

「美味しい!」を共有できて

愛がダイレクトに伝わるね

 

ママから

「ありがとう!」言われると

とても嬉しそうに帰ってったね

 

うどん職人


2025.3.22
食育

『五感にゴクゴク栄養を』

UniOVOこどもの森 山永幹子です

 

うどん職人

 

春の特別教室

アフタークラスの1日目は

 

ひろみ先生のクッキングTime

な、な、なんと

 

みんながうどん職人に

大変身

 

エプロンに三角巾を

つけたら

みんなの瞳はキッラキラ

 

小麦粉にお塩と水を

配合したら

 

なんと

一人一個づつ

ボウルを抱いて

おうどんの生地を

こねます、こねます!

 

こねたら

ビニール袋にいれて

踏みます、踏みます!

生地ができたら

少し寝かせて

 

その間には

みかんジュース作り

 

みんな

それぞれひとつづつ

みかんを剥いて

果汁をぎゅうぎゅう

絞ります

 

ゼラチンと合わせて

冷蔵庫で冷やしたら

立派なみかんぜりーの

出来上がり

 

ここからは

再びうどん生地

ご登場

 

うどんの生地を

それぞれラップの芯で伸ばして

ぺちゃんこにしたものを

3回たたんだら

包丁で細くきって

いよいよお湯の中へ!

 

ここから

さらに怒涛の追い込み

 

茹で上がったうどんを

冷水でしめて

 

麵つゆかけて

フォークをセッティング

 

丁度、ゼリーも出来上がり

手分けして

ハーブものせて

「おいしい!」

「うん、うまい!」

「やった!大成功やあ!」

 

自分たちで作った

うどんを

つるつる口に運びながら

達成感に満ちた

自画自賛の声があがります

 

お兄ちゃんたちが

みんなにおかわり配ってくれたり

 

なんとも立派な

職人チームが

結成されていました

 

出来上がりを

お迎えのママたちにも

召し上がっていただき

 

ママ達の笑顔に

にっこり

ひろみ先生お手製の

レシピを抱きしめて

みんな帰っていかれました

 

おうちでも

挑戦されたかな?

 

無から有を生み出す時間

小麦粉と塩とお水で

うどんが作れたんだよ!

美味しかったよ!

 

魔法みたいな瞬間を

 

自ら粉をまぜ、こね、丸め

体験した分

本当に美味しかったみたいです(笑)

 

楽しいクッキングも

みんなが使いやすい手にあった

お道具の準備に

段取り

 

綿密なプランが

ひろみ先生の頭の中に!

 

パワフルなひろみ先生を

師匠として

これからも

色んなクッキングに挑戦していこうね!

種のふしぎ ♪


2021.11.1
和みメソッド

『五感にゴクゴク栄養を ♪』

UniOVOこどもの森 山永幹子です。

 

種のふしぎ ♪

 

収穫の秋の行事

ハロウィンの日に

みんなで種のふしぎについて

考えてみたね。

 

「ねえ、見てみて」

これは?なあに?

たね

 

「種の中には何があるの?」

それは

いのち

こんな小さな種に

命が入ってる

種を土に蒔くと

芽が出る

かぼちゃや野菜も

種から生まれる

 

誰が育てているのかな?

 

育ててくれた

人の思いも一緒に

ご飯を大切に

いただきたいね。

 

みんなの中にも

たね、、、あるよ。

 

どんな宝物が

つまってるかな?

 

ダンスが得意なあのこ

お歌を

直ぐ覚えちゃうあのこ

 

自然物への目線は

博士みたいなあのこにあのこ

 

いつもみんなを

思いやれるあのこ

 

みんな みんな

自分らしさ満開に!

きれいに咲いてね!

食べるって 楽しいね ♪


2021.1.18
食育
五感にゴクゴク栄養を ♪
UniOVOこどもの森 山永幹子です。

食べるって 楽しいね ♪

可愛いわかばちゃん
快進撃

給食time

うっふふと笑顔

猛烈な気迫が飛び出します。

そうだね、
ついこの間まで

ママのおっぱいやミルク
飲んでた二人には

もぐもぐ ぱくぱく
ごっくんこそが

楽しくて仕方がないと
いう風です。

そして

「うもー 待てないよお!」って
ご自分で
見事におさじさんにすくって

わわわ、お口に入ったあ!

わかばちゃんの意気揚々と
召し上がる勢いに

みんな
半ばうきうきしてきちゃう。

ふむふむ

これがブロッコリーかあ・・・

どこか味わい方も
真っすぐで

2歳、3歳のみんなも
みとれてしまいます。

いえいえ僕は
一人で完食!

ひじきの
ひとかけらも残ってないほどの
美しさ。

手作りの昆布だしと鰹だしから
作ったおつゆも最後の一滴まで。

お茶碗を持つように
左手をお弁当箱に添えて

スプーンは見事に三点持ち!

味覚の鋭敏なみんなには
触感だって苦手に思うものが
それぞれあるはず。

それでも

みんなで楽しく食べると

「う~ん 挑戦してみようかな?」

みんなそれぞれ
心の窓を開いてくれる。

「よし、やってみよう!」

その真っすぐな心は
きっとあなたの生きる力に。